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Home ⁄ ブラジルコーヒ ブログ ⁄ 当社のできごと ⁄ アドバンスド・コーヒーマイスター 資格取得しました
当社の田中バリスタが、SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)認定の
アドバンスド・コーヒーマイスターの資格を取得しました。
この資格は最近できたコーヒーマイスターの上の資格で、
・コーヒーの各国の歴史
・コーヒーの科学と健康
・コーヒー栽培・生産過程
・コーヒーの流通経路&国際取引
・サスティナブルコーヒーについて
(レインフォレストアライアンス、有機JAS、UTZCertifield、バードフレンドリーなど)
これらのより専門的な知識が必要です。
また実技では、焙煎やエスプレッソの抽出などの知識と技術が必要となります。
現在の当社の資格取得者は以下のとおりです。
・SCAJ認定 アドバンスド・コーヒーマイスター 1名
・SCAJ認定 コーヒーマイスター 2名
・JCQA認定 コーヒーインストラクター1級 4名
・JCQA認定 コーヒーインストラクター2級 4名
私どもは一人でも多くのお客様へ、おいしいコーヒーをご提案できることを目指しております。