アドバンスド・コーヒーマイスター 資格取得しました

当社の田中バリスタが、SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)認定の
アドバンスド・コーヒーマイスターの資格を取得しました。

この資格は最近できたコーヒーマイスターの上の資格で、
・コーヒーの各国の歴史
・コーヒーの科学と健康
・コーヒー栽培・生産過程
・コーヒーの流通経路&国際取引
・サスティナブルコーヒーについて
(レインフォレストアライアンス、有機JAS、UTZCertifield、バードフレンドリーなど)
これらのより専門的な知識が必要です。

また実技では、焙煎やエスプレッソの抽出などの知識と技術が必要となります。
 

現在の当社の資格取得者は以下のとおりです。

・SCAJ認定  アドバンスド・コーヒーマイスター  1名

・SCAJ認定  コーヒーマイスター  2名

・JCQA認定  コーヒーインストラクター1級  4名

・JCQA認定  コーヒーインストラクター2級  4名


私どもは一人でも多くのお客様へ、おいしいコーヒーをご提案できることを目指しております。

 

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