ドミニカ　メラニア農園

私どものコーヒーで、女性にも飲みやすいソフトな味わいをテーマに焙煎しブレンドしたのがカフェクイーンです。このブレンドには以前からカリブ海のドミニカで採れる豆を中心に配合していましたが、そのドミニカの中でも美味しい豆を栽培しているメラニア農園を見つけました。

更に美味しくなったカフェクイーンをお楽しみ下さい。

※なお、メラニア農園はブレンドのみに配合しており、ストレート（単品）では販売致しておりません

焙煎士　コメント
以前使っていたドミニカの豆は、浅煎りでも酸味が少なく飲みやすいというイメージがありましたが、このメラニア農園は中米のスペシャルティコーヒーを思わせる素晴らしい酸味とクリアーな味わいが特徴です。
それにより、以前のカフェクイーンとブレンドの配合を変えましたが、飲みやすいだけでなく、クリアーでまろやかさも楽しめるような味わい深いものに仕上げています。

メラニア農園
農園主：　ミゲル・タベラス
エリア：　ラスラグナス　
標高：　1,400m
品種：　カトゥーラ、ティピカ
精選方法：　水洗式



農園主　ミゲル・タベラス氏